Propuesta innovadora de harina de banano para panaderías

En el marco del evento «El Magdalena huele a pan» que se realiza en las instalaciones del Sena Comercial de Santa Marta se dio a conocer la propuesta innovadora de elaborar panes con harina de banano, la cual se exporta a los países del mundo.

El instructor y docente del Centro de Formación de Gaira, Francisco Legarda, explica el proceso, los beneficios alimenticios y logros alcanzados con la harina de banano verde con la cual se contribuye a la industria panificadora internacional directamente desde Santa Marta, Colombia.

Noticia en desarrollo…