Invierno reduce producción lechera y precios aumentan

La difícil situación climática que está viviendo el país ha generado que en los dos últimos meses la producción de leche se haya visto afectada por las notables inundaciones acontecidas en el país. 

De acuerdo con el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), actualmente prevalecen condiciones del fenómeno de La Niña, y hay una probabilidad del 95% de que se mantenga esta ola invernal en lo que resta del año.

“Esto traerá como consecuencia un mayor impacto en la producción de leche”, advirtió la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche).

El gremio de las pequeñas, medianas y grandes industrias procesadoras del país indicó que es evidente la difícil situación que afronta el sector lácteo. “De acuerdo con las zonas de cobertura de nuestras empresas asociadas, se muestra una reducción estimada de la producción de leche en Tolima y costa Atlántica (30%), Valle de Ubaté y Chiquinquirá (15%), Nariño (15%), Antioquia, Eje Cafetero y Valle del Cauca (10%)”, precisó Asoleche, aunque sin precisar los volúmenes de esas reducciones.

Así mismo, indicó que el precio pagado al productor de leche que aumentó en un 49% entre enero y agosto del 2022, frente al año anterior, según cifras de la Unidad de Seguimiento de Precios (USP) del Ministerio de Agricultura, continuó en aumento durante las últimas semanas.

“Este incremento se reflejará en los precios al consumidor, manteniendo la presión inflacionaria de estos productos. De esta manera, se afectará aún más la economía de los hogares colombianos y, por tanto, el consumo de la leche y productos lácteos, alimentos que hacen parte de la canasta básica de los ciudadanos”, añadió la agremiación./Colprensa