La Alcaldía Distrital de Santa Marta, a través del Departamento Administrativo Distrital de Sostenibilidad Ambiental, Dadsa, realizó una jornada de control ambiental en establecimientos gastronómicos de El Rodadero, con el objetivo de verificar el cumplimiento de la normatividad vigente en el manejo de residuos de cocina, especialmente aceites usados. Durante el operativo, se inspeccionaron trampas de grasa, certificados de limpieza emitidos por empresas autorizadas y evidencia del uso de gestores ambientales registrados para la disposición final de los residuos. Asimismo, se revisó que los restaurantes cuenten con el registro como generadores de Aceite de Cocina Usado, ACU, ante el Dadsa, y entreguen estos residuos a operadores autorizados, tal como lo exige la normativa. Estas acciones hacen parte de la estrategia de vigilancia ambiental liderada por el alcalde Carlos Pinedo Cuello, en el marco del Plan de Desarrollo “Santa Marta 500 +”, que prioriza la sostenibilidad de los ecosistemas marino-costeros, la economía turística y la gestión integral de residuos.   “La protección del mar, los suelos y el bienestar de los samarios es una prioridad para este gobierno. Seguiremos trabajando de la mano con las distintas dependencias para garantizar el cumplimiento de las normas ambientales, especialmente en zonas de alta afluencia turística”, aseguró el mandatario distrital. La Alcaldía continuará fortaleciendo este tipo de controles, promoviendo buenas prácticas ambientales en los sectores económicos, y reafirmando su compromiso con una Santa Marta sostenible, ordenada y preparada para los 500 años.