El fortalecimiento y expansión de los negocios de 40 emprendedoras del sector gastronómico en la región Caribe se han hecho realidad gracias al proyecto 'Núcleo E Mujer Emprende'. Esta iniciativa, liderada por la Vicepresidencia de la República a través del Fondo Mujer e INNpulsa Colombia, y ejecutada por Fundemicromag, benefició a empresarias de Magdalena, Atlántico, Bolívar, Sucre y Cesar, quienes recibieron capitalización en insumos y herramientas clave para potenciar sus emprendimientos. Durante el 2024, el programa desarrolló un completo proceso de formación empresarial que incluyó asesorías especializadas y la elaboración de planes de inversión supervisados y aprobados por INNpulsa. Gracias a este acompañamiento, las beneficiarias, que lideran restaurantes, panaderías, centros de transformación de frutas y servicios de catering, pudieron acceder a equipos y materiales de alto valor como hornos industriales, congeladores, licuadoras, softwares de gestión, paneles solares, entre otros. Diana Tous, creadora de Batatica Fit en Sucre, destacó la importancia del proyecto: “Este respaldo es el impulso que necesitábamos para llevar nuestros negocios al siguiente nivel. Ahora puedo enfocarme en la exportación de mis productos, abriendo nuevas oportunidades para mi emprendimiento”.