Noticias de Santa Marta, el Magdalena, y el mundo!
‘Cafeteritos ancestrales’ de la Sierra en Feria Nacional
En compañía de sus padres, algunos ‘Cafeteritos ancestrales’ visitaron la ciudad de Cartagena en donde deleitaron con los cafés orgánicos y especiales que se producen en la Sierra Nevada de Santa Marta.
El evento fue llamado “Coffe for all” (Café para todos) a dónde se dieron cita los mejores baristas y catadores del café en Colombia, actividad que promueve el torneo nacional de filtrados y bebidas espirituosas especiales del café.
Un grupo representativo de niños baristas viajó en compañía de sus padres hasta la ciudad de Cartagena de Indias para participar en una feria cafetera en el marco del Día Nacional del Café realizado el 27 de junio.
En la delegación estuvieron algunas mujeres campesinas caficultoras y sus hijos quienes hacen parte de la iniciativa ‘Cafeteritos ancestrales de la Sierra’, un proyecto impulsado por los oficiales profesionales de la reserva de la Segunda Brigada del Ejército.
La participación de los infantes fue estupenda ya que lograron compartir sus destrezas en barismo y catación con las personas que asistieron a la sede del Sena regional Bolívar ubicada en la Casa del Márquez, en pleno centro histórico de Cartagena.
Según Carlos Garzón Velásquez, líder de la iniciativa ‘Cafeteritos ancestrales de Palmor de la Sierra’, los niños cumplieron ese sueño de conocer la ciudad heroica de Cartagena y pudieron hacer degustaciones de los cafés especiales y orgánicos que se producen en la Sierra Nevada de Santa Marta convirtiéndose en unos embajadores del territorio.
Precisó que el evento fue llamado “Coffe for all” (Café para todos) a dónde se dieron cita los mejores baristas y catadores del café en Colombia, actividad que promueve el torneo nacional de filtrados y bebidas espirituosas especiales del café.
Los niños participaron además en eventos de pintura y retos de café donde fueron reconocidos y exaltados por su formación y educación en el arte de ser los primeros niños que extracurricularmente se han preparado para llevar el alto a la caficultura de la región caribe.
La presidenta de la Asociación de Cafeteritos Ancestrales de la Sierra Nevada,
María Yolanda Martínez, invitó a las instituciones como la Cámara de Comercio de Santa Marta, Alcaldía y a los representantes de la empresa privada para que hagan parte como aliados integrales a esta iniciativa cafetera.
Así mismo pidió que los tengan en cuenta en sus ofertas institucionales y les apoyen a través de las fundaciones u otras organizaciones que hacen labor social ya que los ‘Cafeteritos Ancestrales de la Sierra’ se constituyen en unos pioneros en la difusión de la caficultura excepcional que se produce en el macizo intertropical y son un ejemplo de resiliencia ya que se trata de una asociación de campesinos e indígenas que han sido víctimas del conflicto armado y ahora tejen un nuevo futuro con educación.
Garzón puntualizó diciendo que desde ya se preparan para participar en los 500 años de la ciudad de Santa Marta donde podrán brindar una muestra gastronómica para deleitar a propios y visitantes con los cafés especiales y orgánicos de la Sierra Nevada.
